rb88随行版

凭证rb88随行版咨询研究中心宣布的《中国预制菜行业深度市场调研及投资战略建议报告》显示
，近几年中国预制菜市场规模坚持双位数增添
，2023年已抵达5165亿元
，同比增添23.1%
，预计2024年将突破5600亿元
，2026年有望抵达万亿级别。

2023年中央一号文件首提“培育生长预制菜工业”
，各地政府纷纷响应
，出台勉励政策
，建设工业链标准系统
，推动行业康健生长。

餐饮苏醒回暖
，企业为降本增效
，提高连锁化率
，对预制菜需求增添；外卖、团餐的盛行
，也拉动了预制菜的需求。

预制菜利便快捷
，契合当下快节奏生涯
，且随着生齿结构转变
，家庭规模小型化
，年轻消耗群体崛起
，其对预制菜的接受度和需求一直提升。

另外
，食物保鲜手艺、复合调味料生产手艺、冷链运输手艺等的快速生长
，为预制菜工业提供了手艺包管
，延伸了产品保质期
，拓展了销售规模。

现在预制菜行业加入者众多
，竞争名堂疏散
，尚未泛起具有绝对优势的龙头企业。2023年预制菜上市企业中仅14家营收超亿元
，占行业市场规模的3.5%。不过
，随着品牌影响力、冷链手艺、食物清静等因素的影响以及行业规范的推进
，市场份额有望向龙头企业靠拢。

龙头企业如味知香、安井食物、千味央厨、双汇生长、圣农生长等
，它们在品牌影响力、生产手艺、销售渠道等方面具有优势
，有望在市场整合中进一步扩大份额。

rb88随行版咨询行业剖析人士体现
，企业需一直推出新产品、新口胃
，知足消耗者多元化需求
，提高产品附加值和竞争力
，如水产预制菜市场的快速扩容
，为相关企业带来了新机缘。