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甘薯除作主粮外，也是食物加工、淀粉和酒精制造工业的主要质料，根、茎、叶又是优良的饲料，每年9月尾十月上市
。甘薯中含有富厚的可溶性糖类、卵白质、脂肪、纤维素、果胶、维生素、钙、铁、磷等矿物质
。甘薯中淀粉含量富厚、淀粉提取工艺简朴，且淀粉是农产品加工中应用规模最普遍，可用于食物、医药、化工、纺织、造纸、环保等领域
。

近年来，我国农产品加工业有了长足生长，已成为农业现代化的支持实力和国民经济的主要工业，对增进农业提质增效、农民就业增收和农村一二三工业融合生长，对提高人民群众生涯质量和康健水平、坚持经济平稳较快增添施展了十分主要的作用
。我国也出台了一系列利好农产品加工行业的政策，推动甘薯行业的生长
。

甘薯具有高产稳产、抗旱耐瘠、顺应性广、用途多等特点，不但是主要的粮食作物，并且照旧主要的经济作物，按甘薯用途可将甘薯分为鲜食型及食物加工用型、淀粉加工用型、蔬菜用型和鉴赏用型等，近年来甘薯的营养价值重新被人们熟悉，经济效益显著增添
。据统计，阻止2022年我国红薯收购市场规模约为627.9亿元，市场收购均价约为1.40元/kg
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中国的红薯莳植已有400多年的历史，红薯的莳植漫衍很广，南起南海诸岛，北至内蒙古，西北达陕西、陇南和新疆一带，东北经辽宁、吉林延展到黑龙江南部，西南抵藏南和云贵高原
。四川盆地、黄淮海、长江流域和东南沿海各省是我国红薯主产区
。现在海内红薯生产大省主要有河南、四川、山东、湖南、湖北、安徽等
。在四川分出重庆之前，是四川最多，现在海内最大的红薯产地是河南省
。据统计，阻止2022年我国红薯产量约为4706.46万吨，表观消耗量约为4704.02万吨
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rb88随行版咨询宣布的《中国甘薯行业市场深度研究及投资可行性剖析报告》，首先先容了甘薯的基本知识、甘薯工业、直接影响甘薯工业生长的政治经济情形等，接着剖析了海内外工业的现状
。最后，报告对甘薯市场做了供需剖析、区域生长剖析、收支口商业剖析、重点企业谋划状态剖析、上下游关联工业生长剖析、行业竞争剖析、投资潜力剖析和未来远景剖析
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