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3月4日
，2024年中国生物发酵工业手艺大会在山东济南召开
，中国轻工业联合会会长张崇和出席并致辞。济南市商务局副局长王志刚致接待词。中国工程院院士陈坚、吴清平、黄和、金征宇出席大会并作报告。中国生物发酵工业协会信用理事长石维忱、副理事长兼秘书长王洁出席大会。大会由中国生物发酵工业协会理事长于学军主持。

生物发酵是轻工特色行业
，是生物制造的基础工业。rb88随行版数据显示
，2023年
，生物发酵行业主要产品总产量3200万吨
，同比增添2.3%；总产值近2780亿元
，同比增添3.1%；产品出口凌驾730万吨
，同比增添12.7%。生物发酵行业为轻工业稳增添、为生物制造强国建设作出了起劲的孝顺。

张崇和会长指出
，近年来
，生物发酵行业贯彻中央和国务院决议安排
，落实《“十四五”生物经济生长妄想》《轻工业高质量生长指导意见》《食物工业手艺前进“十四五”生长指导意见》等文件要求
，加速焦点科技攻关
，加速要害手艺研发、产品结构优化升级
，进一步完善绿色低碳制造系统
，高质量生长基础越发夯实。2023年
，生物发酵行业通过中国轻工业联合会科技效果判断9项、获得科学手艺一等奖2个
，完成了卵白酶、纤维素酶等8项酶制剂的筛选要领研究
，建设了酶制剂特征评价要害手艺
，实现了药用氨基酸作育基国产替换。生物发酵行业科技水平的大幅提升
，为包管行业工业链供应链的韧性和清静孝顺了主要实力。

张崇和会长体现
，习近平总书记在中央政治局第十一次整体学习时强调
，“生长新质生产力是推动高质量生长的内在要求和主要着力点
，必需继续做好立异这篇大文章
，推动新质生产力加速生长。”生物发酵行业要落实习近平总书记要求
，转变古板生长方法
，掌握立异生长自动权
，形成新质生产力
，实现科技自主自强和行业高质量生长。

张崇和对生物发酵行业的生长提出了三点建议。

——补短板
，推动行业立异生长。去年11月29日宣布的《轻工业共性要害手艺目录》提出了55项急需攻克和18项急需推广应用的共性要害手艺
，其中涉及食物行业19项。生物发酵行业要加大研发经费投入
，培育科技立异平台
，集聚产学研用资源
，围绕基因刷新、菌种构建、高效酶制剂、非粮生物质使用、智能化生物反应器、疏散纯化妆备等短板
，开展联合攻关
，突破手艺瓶颈
，增强效果转化
，一直推动行业立异生长。

——固长板
，夯实验业竞争优势。2023年
，工信部等11个部分宣布了《培育古板优势食物产区和地方特色食物工业指导意见》。《意见》提出
，要打造“百亿龙头、千亿集群、万亿工业”的地方食物工业集群。生物发酵行业要强化生物合成手艺
，刷新优化菌种
，提升质料使用率
，牢靠氨基酸、有机酸、淀粉糖产量居天下第一的优势工业；要加大绿色智能装备刷新力度
，减污降碳
，提质增效
，一直提升行业立异能力
，进一步形成和夯实验业竞争新优势。

——铸新板
，结构行业未来生长。习近平总书记指出
，要起劲培育未来工业
，加速形成新质生产力
，增强生长新动能。生物发酵行业要增强前瞻谋划
，聚焦前沿科技
，使用合成生物手艺
，在未来食物、微生物替换卵白、营养化学品、微生态制剂、医药中心体、生物质料等方面
，增强手艺立异
，强化研发应用
，一直抢占行业生长制高点。

随后
，陈坚、吴清平、黄和、金征宇四位院士围绕生物发酵行业领域的机缘与现状
，划分就加速生物制造历程迭代升级、康健功效微生物工业立异生长、功效性油脂的未来生长趋势、康健食物的设计制造睁开探讨。

山东是生物发酵工业大省
，有着很好的工业基础
，近年来
，山东省通过新旧动能转换、古板工业升级
，生物发酵工业一直走在天下前线。

本次大会由中国生物发酵工业协会主理、华熙生物科技股份有限公司协办
，政府部分相关认真人和来自相关行业及企业的300余人加入了大会。大会同期还召开了2024年生物发酵美妆质料立异与应用论坛、生物发酵工业高质量知识产权；ぢ厶
，举行2024第十二届国际生物发酵产品与手艺装备展览会。