rb88随行版

2017年7月1日，《食用植物酵素》整体标准正式实验。

2019年7月1日，《植物酵素》和《酵素产品分类导则》两项行业标准获工业和信息化部批准正式宣布实验。

2019年11月6日，国家发改委将酵素列入《工业结构调解指导目录（2019年本）》勉励类工业，明确提出“酵素生产工艺手艺开发及工业化、规范化生产”。

近年来，中国酵素饮品市场规模泛起出快速增添的态势。rb88随行版数据显示，2023年，中国酵素饮品市场规模已抵达约300亿元人民币，同比增添约25%。预计到2025年，中国酵素饮品市场规模有望突破500亿元人民币，年均复合增添率坚持在20%以上。

东部沿海地区经济生长水平较高，消耗者康健意识较强，酵素饮料市场较为成熟。广东省是酵素饮料市场规模最大的省份，rb88随行版数据显示，2019年市场规模抵达约4.19亿元；其次是浙江，市场规模为3.88亿元。

酵素饮品市场远景辽阔，随着消耗者康健意识的一直提升，其依附增进消化、增强免疫力、低热量等康健功效，受到越来越多消耗者的青睐。未来，随着产品立异、功效多样化以及康健消耗趋势的深化，酵素饮品有望在全球规模内迎来更普遍的市场空间。