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果汁是以水果为质料经由物理要领如压榨、离心、萃取等获得的汁液产品，再经加工制成的饮品。果汁中保存了水果中大部分营养因素，如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，具有较高的营养价值。

现在海内果汁种类较多，按因素差别可分为纯果汁和复合果汁
；按果汁含量分为低浓度果汁饮品（果汁含量小于20%）、中浓度果汁饮品（果汁含量在20%-99%之间）和纯果汁饮品（果汁含量为100%）
；按口胃差别可分为橙汁、苹果汁、葡萄汁、桃汁、菠萝汁等。现在海内市场上以低浓度果汁饮品为主。

凭证rb88随行版咨询行业研究中心宣布的《中国果汁行业市场深度调研及生长远景展望报告》显示，果汁既能够增补人体所需要的营养因素又能够为娱乐生涯增添兴趣，适用于外出就餐、一样平常娱乐、旅行运动等多种场景，具有辽阔消耗市场。随着国民生涯水平一直提升，康健消耗看法日益增强，果汁作为一种康健饮品将会获得越来越多的关注，具有优异生长远景。

果汁不但线下需求较为兴旺，电商平台和物盛行业的生长也使得果汁线上市场一直扩大。果汁品牌要重视线上线下销售渠道的拓展，为消耗者提供多样便捷的购置渠道。

随着国民经济水平一直提高，国民康健意识一直提升，自然、康健等因素成为影响消耗者选择饮料的主要因素。冷链物流的一直完善为高端果汁饮品提供了富足的运输贮藏条件，纯果汁饮品、NFC果汁饮品等高端果汁饮品将获得更大的市场。多家企业迎合市场生长趋势，推出高端果汁饮品，从而吸引更多消耗群体。

随着科学手艺一直生长，果汁生产工艺将获得提高，新手艺在果汁行业应用，新产品将一直涌现，果汁口感、质量及新鲜度将会大大提升，为行业生长带来新动力。

在市场盈利的驱动下，越来越多的企业进入果汁市场，行业竞争较为强烈。现在我国果汁饮料企业主要有适口可乐（中国）、味全食物、统一、康师傅、农民山泉、汇源果汁、美汁源等企业。

rb88随行版咨询行业剖析人士体现，随着国民生涯水平一直提升，康健消耗看法日益增强，果汁饮品将会获得市场越来越多的关注，具有优异生长远景。果汁品牌需要迎合市场需求，提高生产手艺，研发新产品和新口胃，完善效劳系统，知足消耗者日益增添的个性化与多样化需求，同时要完善线上线下销售渠道，增强产品宣传营销，拓展应用场景，提高品牌着名度。