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坚果炒货是一种以坚果、籽类或其籽仁为主要质料，经由加工制成的食物?
。坚果炒货种类繁多，包括瓜子、核桃、开心果、腰果、榛子等，以及油炸烘炒豆类等
。它们可以分为种子类坚果和树坚果两大类?
。坚果炒货含有卵白质、矿物质、维生素等多种营养元素，以果仁、果蔬籽、坚果等为主要质料，营养价值高，且口胃富厚，是备受消耗者青睐的休闲食
。树坚果主要是指坚果果仁，可细分为板栗、巴旦木、开心果、松子、腰果仁、核桃、碧根果、夏威夷果等；籽坚果主要是指蔬菜、瓜果等植物的籽粒，可细分为西瓜子、南瓜子、葵花子、蚕豆、花生等
。

随着我国住民饮食习惯逐渐爆发爆发转变，休闲食物依附其口感富厚、种类富厚等优势受到消耗者的接待，市场需求逐渐增添
。在此配景下，我国休闲食物市场规模稳固增添
。2023年，我国休闲食物市场规模已抵达11654亿元，正式迈入“万亿级市场”阶段，从2010年到2023年，我国休闲食物规模泛起一连快速增添的趋势
。预计未来五年，行业市场规模将继续扩大，复合增添率将坚持在10%以上?；随着消耗者需求的多样化，休闲食物市场也泛起出细分解、多元化的特点
。坚果炒货作为休闲食物的主要品类，其市场随之增添
。

凭证rb88随行版咨询行业研究中心宣布的《坚果炒货行业深度市场调研及投资战略建议报告》显示，现阶段，我国住民消耗结构逐渐爆发转变，坚果炒货依附其品类繁多、营养富厚、鲜味适口等优点，受到住民的喜欢，市场需求逐渐提升
。并且随着坚果炒货市场一直生长，消耗场景逐渐拓宽，在代餐、办公等多种消耗场景也获得应用，发动了其需求进一步提升
。在此配景下，我国坚果炒货市场规模逐渐扩大
。以2022年和2023年为例，2022年我国干果坚果行业市场规模抵达了2099亿元，同比增添5.9%;而到了2023年，中国坚果工业市场规模更是抵达了2856亿元，同比激增20.4%
。

rb88随行版咨询行业剖析人士体现，现在，我国坚果炒货企业数目较多，行业集中度较低，市场竞争名堂较为疏散
。我国规模较大的坚果炒货企业主要有良品铺子、三只松鼠、姚生记食物、口水娃食物、来伊份股份、洽洽食物、沃隆国际、郝姆斯食物等
。除此之外，我国坚果炒货市场中还保存许多中小型企业，这些企业规模较小，产品种类较为简单，市场集中度较低
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